Kanelbullar utan jäst

 
 
 
Idag är det ju kanelbullens dag, och om du fortfarande inte har gjort några kanelbullar(som man exempel kan ha till Hela sverige bakar ikväll) så har jag ett recept här som bara tar runt 30 minuter :)
Jag hade ingen jäst hemma idag så jag googlade och hittade ett recept på kanelbullar utan jäst :)
 
 
Ingredienser
 
75 g smält smör
½ dl strösocker
½ krm salt
2 tsk vaniljsocker
½ tsk mortlade kardemummakärnor eller ½ tsk mald kardemumma
2 ½ dl mjölk
 
1 msk bakpulver
7 dl vetemjöl
 
Till fyllningen
ca. 25 g rumsvarmt smör
2 tsk kanel
2-3 msk strösocker
 
Till graneringen
1 uppvispat ägg
Pärlsocker
 
GÖR SÅ HÄR
1.
Sätt ugnen på 230 grader.
 
2.
Blanda det smälta smöret, socker, salt, vaniljsocker, kardemumma och mjölk i en bunke.
 
3.
Blanda bakpulvret med vetemjölet i en bunke, och rör ner det i bunken ihop med de andra ingredienserna. Rör sedan ihop allt till en lätt kladdig del (knåda inte, bara rör ihop med ex. en sked)
 
4.
Mjöla ett bakbord och kavla ut delen till en rektangel, ca 3/4 cm tunn. Strö mjöl över degen medan du kavlar så att inte kaveln fastnar.
 
5.
Till fyllningen så brer du ut smöret på degplattan och strö över kanel och strösocker.
 
6.
Rulla ihop degen från långsidan och skär rullen i bitar, ca. 2 cm breda.
 
7.
Lägg bullarna i pappersformar på en plåt och pensla de med det uppvispade ägget och strö pärlsocker över bullarna.
 
8. 
Grädda bullarna mitt i ugnen i 15 minuter.
 
9.
Låt de svalna i formarna under en bakduk och när de har svalnat är det bara att hugga in^^

Egen Isglass

Heej!

Jag köpte ju en 4-pack glassform när jag var i Kalmar senast och nu har äntligen använt den nu när det är sådant fint väder :D Hällde bara i hallon och mango i formen och sedan hällde jag i citrus dryck(tror man kan egentligen använda vilken dryck som helst) och sedan på med glasspinnen och frysa i 3-4 timmar^^ Det blir rätt lyckat ändå, det är perfekt att ha under en varm sommardag :)
Detta blev mitt resultat av mitt första försök:

Ska lätta testa lägga i andra bär och sedan kanske försöka hälla i någon läsk istället, haha^^
Det enda man behöver är en sådan här isglassform:
Bär och någon slags vätska, sedan frysa i 3-4 timmar så är det klart :) Superenkelt! :D
 

Recept - Vattenmelon slush/drink

Efter att ha sett en del sommarvideos på youtube på senaste tiden så fick jag en "drink"idé som har med vattenmelon att göra. Men det blev inte så som jag trodde att de skulle bli utan det blev istället som en slush, haha. Meen den blev god ändå och det var superenkelt att göra :D
Det du behöver:
*En vattenmelon
*En sked
*En mixer/stavmixer
 
1. Dela melonen till en halva :)
2. Ta en sked och gräv ut (det röda)innehållet^^
3. Lägg melonen i mixen/dl måttet

4. Mixa i typ 10-20 minuter :)
 
Done :D 
Jag mixade min i ungefär 10 minuter och då blev det bara en slags "drink" i början och i slutet var det bara slush kvar så jag föreslår att mixa i 20 minuter. Ett annat tips är att sätta in den i kylskåpet så att det blir kallt :)


Chokladpuffar

Detta tog bara 15-20 minuter att göra.
 
Ingredienser:
100- 200 gram mjölkchoklad(går med mörk eller ljus choklad också)
Rispuffar.
 
GÖR SÅ HÄR:
1. Smält chokladen i ett vattenbad.
 
2. Ta ett decilitermått och häll sedan i rispuffarna(jag hade 200 gram choklad och tog 5 dl rispuffar, man kan känna lite själv också hur mycket man vill ha och hur många bollar/klumpar man vill göra) och blandar ner de med chokladen så de är helt täckta med choklad.
 
 
3. Ta en sked och "skopa" ut en boll eller bara en klump av smeten och lägg på en tallrik eller i muffinsformar och låt det stelna i kylen eller frysen. Sedan är det bara att äta, ett tips är att plocka fram de en stund innan annars kan det bli för hårt att bita i...
 
 

Pizzabullar

 
Receptet och bilden kommer HÄRIFRÅN
 
 
Ingredienser:

25 g jäst
3 dl vatten, fingervarmt
1 tsk salt
2 msk rapsolja
9–10 dl vetemjöl

Till tomatsåsen:
1 ½ dl krossade tomater
½ dl tomatpuré
1 msk torkad oregano

Fyllningen(Frivilligt)
ca 200 g rökt skinka, strimlad
ca 300 g ost, riven
ev färsk oregano

GÖR SÅ HÄR:

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och blanda tills jästen lösts upp. Rör ner salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 min.

2. Dela degen i två bitar. Kavla ut varje bit till en rektangel, ½–1 cm tjock.

3. Tomatsås: Blanda ihop krossade tomater, tomatpuré och oregano. Bred ut såsen på degplattorna.

4. Strö ut skinka, ost och ev. färsk oregano på degplattorna.

5. Rulla ihop degplattorna från långsidan.

6. Skär rullarna i skivor, ca 2 cm breda. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa i 20–30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

7. Grädda bullarna mitt i ugnen i 8–10 min. Låt dem svalna på ett galler under bakduk.